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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來創意中餐烹調(第二版)這本書
在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本創意中餐烹調(第二版),就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較
提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣
所以我個人對創意中餐烹調(第二版)的評比如下
內容:★★★★
知識性:★★★★☆
閱讀性:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
第一本以全國技能競賽題庫實作示範和各大廚藝競賽攻略密技為主軸,蒐集多位廚藝競賽常勝軍的餐飲學生以及世界廚藝賽冠軍主廚、金牌主廚的實戰經驗分享;以及從得獎菜餚解析創新概念與烹調技法。
本書結合曾榮獲2012中國烹飪世界大賽個人前菜與麵點特金牌獎,並經常在美食節目示範教學的黃景龍;美食展廚藝競賽規劃執行十多年的鄭春子老師以及十多年餐飲公關行銷顧問周玉娥三方經驗,聯手合著,以圖帶文,簡單易懂、輕鬆掌握中餐精髓。
本書特色
1.理論實務兼具:前8章著重理論的加強,後4章以實務操作為主。
2.菜餚解析攻略:書中除了介紹近年來較為國際化的廚藝競賽外,尚有針對菜餚的解析,讀者可藉此了解他人的創作理念,精進自己的做菜功力!
3.實作步驟詳細:多達24步的詳細圖解,在家也可輕鬆學做菜!
須知
作者: 黃景龍, 鄭春子, 周玉娥
新功能介紹- 出版社:全華圖書
新功能介紹 - 出版日期:2016/08/11
- 語言:繁體中文
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讀賣巨人隊今天與世仇阪神虎隊大戰12局,兩隊最終以5:5握手言和,台灣好手陽岱鋼先發5打數沒有安打,打擊率降至2成77。
陽岱鋼近況不佳,前一場雙安出爐,不過今天他首局被三振,3局游擊滾地球出局,5局二壘飛球被接殺,7局右外野飛球出局,9局又被三振。
巨人隊9局上以1分落後,不過靠著代打橋本到敲出左外野安打續命,才避免落敗。
巨人長野久義3局上開轟追分,4局上跟龜井善行連續敲安,一口氣貢獻3打點,這場巨人隊避免輸球,跟第三名的橫濱DeNA還有0.5場勝差。
陽岱鋼8月打擊率高達3成23,還有5轟,不過9月打得掙扎,打擊率只有1成62。
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